茶寮不室屋 さりょうふむろや

加賀麩の老舗「不室屋」に併設した麩料理店。加賀麩を堪能できる名店。麩をたっぷり使った治部煮は金沢の郷土料理。11:30～18:00（昼食は～14:00）定休日火曜（祝日の場合は翌日休）

お勧め情報

加賀麩のほか、加賀野菜や地元食材を使った料理が黒漆の器に鮮やかに映えている。お勧めは「さしみ生麩」。2500円～ 昼。